226. Tydzień z dynią: w towarzystwie ricotty.

Pełnoziarniste korzenne ciasto dyniowe z ricottą, mleczkiem kokosowym i płatkami migdałowymi.

Korzenne ciastko dyniowe z mleczkiem kokosowym 

45 g mąki pelnoziarnistej

Ok. 100 g puree dyniowego

100-110 g ricotty

Ok. 25 ml mleczka kokosowego

60 ml mleka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Coś do posłodzenia

Cynamon, imbir, kardamon

Płatki migdałowe do posypania

W misce łączę wszystkie składniki- gdyby było za gęste można dolac jeszcze mleka. Przekładam do foremki, posypuję migdałami i piekę ok.45 min w piekarniku nagrzanym do 180*C.


Ale to było dobre!
A teraz do notatek z Edb marsz!